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薛百镇食品药品监督管理所
组织召开农村集体聚餐食品安全培训会

 

  为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理,健全完善基层监管网络,保障人民群众身体健康和生命安全,6月12日,薛百镇食药所组织召开农村集体聚餐食品安全培训。餐饮服务单位负责人、村级协管员、流动厨师共30余人参加培训会议。
  培训会对《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全法》等法律法规进行专题培训,对农村集体聚餐申报备案、农村厨师卫生、场所设施和食品采购、储存加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、食物安全事件防控等重点环节作出了明确要求,坚决杜绝群体性食物中毒事件的发生。
  通过培训,进一步明确协管员在农村集体聚餐中的监督职责,增强餐饮服务单位和流动厨师的食品安全责任意识和诚信自律意识,为有效保障农村集体聚餐安全奠定基础。

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